新蒜上市,是時(shí)候腌制幾罐糖蒜了
腌制糖蒜，只放醋和糖就錯(cuò)了，加點(diǎn)它，大蒜不發(fā)苦，還不容易壞！昨天去超市買菜，看到有新鮮的大蒜在售賣，沒想到還沒到4月份新鮮的大蒜就上市了。超市里賣的新鮮大蒜價(jià)格不算是太貴，一斤新鮮大蒜4塊5，好多人都在買，想到我家那位比較喜歡吃大蒜，我就買了3斤新鮮的大蒜回家。在日常生活中，大蒜是我們比較常見的食材，但它的營(yíng)養(yǎng)卻非常豐富，大蒜富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素以及鈣、鍺、硒等人體必需的微量元素，因此《時(shí)代周刊》把大蒜列為十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一。
大蒜的吃法花樣繁多，我最喜歡的吃法就是將大蒜腌制成高效骨痛康膠囊多少錢一瓶糖蒜，吃起來酸酸甜甜的，非常好吃。雖然現(xiàn)在可以買到現(xiàn)成的糖蒜，但我還是每年都要自己腌制一些糖蒜，自己腌制的糖蒜不放任何添加劑，吃起來健康，也更放心。平常也有朋友問我如何腌制糖蒜，其實(shí)腌制糖蒜不是很難，但是如果在腌制糖蒜時(shí)只放醋和糖就錯(cuò)了，除了放糖和醋，還要放一點(diǎn)它，這樣腌制出來的糖蒜，不發(fā)苦，也不容易壞，特別好吃。下面就把腌制糖蒜的詳細(xì)做法分享給大家，喜歡吃糖蒜的朋友一定要去試試哦。
糖蒜需要準(zhǔn)備的食材：新鮮大蒜2斤、食鹽適量、白開水300ml、米醋適量、白糖400g、白酒少許制作步驟：1、準(zhǔn)備好所需要的食材，腌制糖醋蒜需要高效骨痛康官網(wǎng)將大蒜的外皮扒掉幾層，只留下最里面的一層，這樣腌制時(shí)，大蒜更容易入味，這一步大家不要嫌麻煩。依次把所有的大蒜都扒掉最外面的幾層，放入盆中備用。
高效骨痛康多少錢一瓶2、提前準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的盆，倒入適量的白開水（一定是要煮開放涼的水），放入適量的食鹽，等食鹽完全融化后，放入處理得好的大蒜，浸泡24小時(shí)。這樣既可以起到殺菌的作用還可以淡化大蒜的辣味。
3、大蒜浸泡好后，將大蒜撈出，用剪刀去掉大蒜的底部和蒜梗，如果喜歡吃蒜梗，也可以不用剪。一定是要等大蒜浸泡好之后，再去掉蒜梗，要不然浸泡時(shí)，水會(huì)進(jìn)到蒜瓣里面。最后將處理好的大蒜晾干備用。
4、起鍋，鍋高效骨痛康哪里能買到中倒入提前準(zhǔn)備好的白糖和白醋，開小火煮至鍋中的白糖完全融化，然后關(guān)火，放涼后倒入容器中。
5、將晾干的大蒜放入容器中，再倒入5滴白酒，用保鮮膜封住容器口，蓋上蓋子，腌制20-30天，等到蒜瓣腌制到半透明狀態(tài)就可以了。白酒可以起到殺菌消毒，防腐的作用，這樣腌制的糖醋蒜不發(fā)苦，也不容易壞，而且加了白酒的糖蒜，風(fēng)味更佳哦！
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