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專家說(shuō),蒸西蘭花蒸5分鐘,然后立即吃,這種方式吃得最多NEWS

專家說(shuō),蒸西蘭花蒸5分鐘,然后立即吃,這種方式吃得最多

發(fā)布時(shí)間:2022-06-11 14:15:56

  西蘭花是我們生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜,其營(yíng)養(yǎng)成分含量很高,而且十分全面,享有“蔬菜皇后”之稱。那么,怎樣吃西蘭花才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)利用充分的效果呢?

  1、西蘭花宜掰不宜切

  大家都知道西蘭花有很多花簇,如果我們用刀切,很容易將連在一起的高效骨痛康重慶有代銷(xiāo)售銷(xiāo)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)花簇切碎,散落碎粒,難以烹飪。因此,大家在烹飪西蘭花時(shí),可以用手抓住花簇的根部,掰下一小朵完整的西蘭花,這樣不容易影響到旁邊的花簇。

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  烹飪西蘭花最好的吃法是蒸著吃,這樣可以最大程度的保留西蘭花的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還會(huì)讓其中的類(lèi)胡蘿卜素的吸收利用率變強(qiáng),對(duì)于想要保護(hù)眼睛以及經(jīng)常用眼過(guò)度的人,這種吃法是再適合不過(guò)了。

  3、涼拌有利于保存營(yíng)養(yǎng)

  西蘭花焯水半分鐘后拌著吃,能夠讓西蘭花維持住翠綠的樣子,保留其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不會(huì)喪失和破壞防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)成分,抗癌效果是非常好的。

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  4、多和其它蔬菜一起吃

  我們可以把西蘭花和不同的食材混合在一起吃,更有利于其中營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。比如西蘭花和番茄是天生一對(duì),可以將抗癌功效發(fā)揮到最大。西紅柿加熱之后富含“番茄紅素”,具有很輕的抗氧化能力,西蘭花抗癌,增強(qiáng)免疫力。

  5、做成沙拉

  國(guó)外在西蘭花的吃法上主要是拌沙拉,或煮后作為西餐的配菜,這樣避免了高溫加熱中的營(yíng)養(yǎng)損河南省益康高效骨痛寧失,對(duì)健康更為有利。

  話說(shuō)回來(lái),大家平時(shí)都喜歡西蘭花什么做法呢?是不是清炒或者是涼拌等方法?

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